啤酒焖鸡盖饭的做法
1.第一筹备好全部食材
2.鸡腿洗净切小块 大小按自己喜欢
3.然后放入酱油耗油 糖 鸡精 料酒和胡椒粉腌制一个小时
4.蔬菜全部洗净 香菇切个花刀 当然这步可以省略 胡萝卜 洋葱 青椒切块 大蒜切片
5.锅里烧热油 放入青椒 胡萝卜 洋葱翻炒 断生后盛出
6.不需要换锅 继续用锅里剩余的油煸炒腌制的鸡肉和香菇 炒至鸡肉变色就能了
7.然后加入啤酒焖炖 啤酒我倒了大半瓶 酒量是鸡肉的两倍就好 鸡肉最好熟 大火炖开后 改中火十分钟
8.然后改大火收汁 全程不需要加额外的调味品 腌制鸡肉的味道很足
9.最后放入之前炒好的蔬菜和大蒜片 翻炒均匀就能出锅了
10.米饭的部分就不多做介绍了 碗底放入一碗饭 稍微按压一下
11.然后铺好菜就能了
12.颜色鲜艳 口味适中 老少皆宜 一餐饭就是这么简单。
